Журнал Jamie Magazine. №3-4 март-апрель 2016 г.

«Как вы знаете, наступает сезон новой жизни, и все приходит в движение. Из земли начинают проклевываться всевозможные прекрасные продукты, воздух напоен неподдельным ощущением оптимизма — и это хорошо, поскольку в весеннем номере мы подготовили для вас массу рецептов, прославляющих начало нового сезона», — пишет Джейми Оливер, и мы вместе с ним в восторге от пришедшей весны! Джейми Оливер собрал целую коллекцию вегетарианских шедевров, которые станут вашими фаворитами в дни поста. Карри от Джейми, ореховое жаркое, домашние чапати и праздничный ротоло — мясоеды вам позавидуют! Также в номере Jamie-март-апрель: • Подборка рецептов с цитрусовыми от Клаудио Пировано, шеф-повара ресторанов La Bottega Siciliana и Trattoria Siciliana. • С наступлением весны блюда из духовки становятся легче и ярче. Добавляем к свиной шее ароматные травы и орехи, запекаем рыбу в соляной корке, сохраняющей все ароматы, отправляем в духовку целую баранью ногу, пока сезон приготовления еды на мангале не начался. • Подборка сыроедческих блюд от блогера Raw Vegan Blonde. Оцените натуральный вкус сырых продуктов! Вегетарианские спагетти болоньезе, овощная лапша с кокосовым соусом карри, коул слоу с заправкой из маракуйи — добавьте в свой рацион хотя бы одно сырое блюдо в день! • Джейн Хорнби создала невероятные рецепты выпечки для людей с непереносимостью глютена. Но они такие потрясающие, что хочется поделиться со всеми! Тарт с маракуйей и лаймом, тарт татен со свеклой и халуми, весенний коблер с баранино...