Вырабатывается с использованием ржаной обдирной муки и муки пшеничной 1 сорта, заварным. Имеет высокие потребительские свойства ( вкус, аромат, способность к замедленному черствлению). Отличительной особенностью, придающей вкус и аромат, приготовления хлеба «Бородинский особый» является использование при заваривании муки ароматических добавок: кориандр молотый, ржаной ферментированный солод, сахар и патока.
Бренд: Уфимский хлеб
Магазин: Ашан