Закваска для йогурта набор 2 шт. иван-поле, 20 стиков по 2 г

Бактериальная закваска «Иван-поле» разработана для самостоятельного приготовления йогурта из коровьего или козьего молока в йогуртнице или мультиварке. В упаковке 10 стиков — из них получится 10 литров свежего и натурального кисломолочного продукта. В состав закваски входит 4 уникальных штамма концентрацией 2 млрд КОЕ на 1 стик.<br /><br />Домашний йогурт имеет мягкий нежный вкус с легкой кислинкой и кремовую текстуру.<br /><br />Эффективность состава доказана научными исследованиями:<br /><br /><ul><li>Streptococcus salivarius subsp. thermophilus расщепляют лактозу, облегчая процессы пищеварения в ЖКТ, а также поддерживают микрофлору кишечника;</li><li>Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus активно действуют против нежелательных микроорганизмов и помогают работе S. thermophilus;</li><li>Lactobacillus casei полезны при заболеваниях ЖКТ, в том числе при гастрите, восстанавливают организм после приема антибиотиков.</li></ul><br />1 упаковка закваски «Иван-поле» ≈ 80 баночек покупного йогурта.<br /><br />Способ приготовления:<br /><br /><ol><li>Подогрейте 1 литр пастеризованного, ультрапастеризованного или стерилизованного молока до температуры (40-44) °С, добавьте содержимое одного стика закваски для йогурта и перемешивайте 2-3 минуты до полного растворения гранул.</li><li>Налейте молоко в порционные стаканы йогуртницы (тогда получится термостатный йогурт) или в чашу мультиварки, установите температуру (40-44) °С и оставьте на 7-9 часов. В результате сквашивания должен образоваться однородный, вязкий и гладкий сгусток.</li><li>Перемешайте продукт до однородной консистенции и уберите в холодильник не менее чем на 2 часа. Йогурт готов!</li><li>Готовый продукт может храниться в холодильнике не более 5 суток.</li><li>Йогурт без сахара, приготовленный на закваске «Иван-поле» идеально подходит для правильного питания.</li></ol><br />Важные рекомендации:<br /><ul><li>используйте только чистые столовые и бытовые приборы;</li><li>соблюдайте инструкцию;</li><li>увеличивайте время сквашивания, если выставляете меньшую температуру (в рамках установленных пределов);</li><li>не прерывайте процесс сквашивания, готовьте до образования сгустка;</li><li>не вносите добавки до сквашивания;</li><li>не делите стик закваски на несколько применений: 1 стик — 1 литр молока.</li></ul><br />«Иван-поле» — бренд на базе холдинга «союзснаб», входящего в тройку мировых лидеров по производству бактериальных и защитных культур по данным международного агентства Research and Markets. В составе культур — микроорганизмы из собственной коллекции, эффективность которых доказана научными исследованиями и успешными выработками на производствах компаний-клиентов. На этой же основе разрабатываются закваски «Иван-поле», поэтому качество ваших домашних кисломолочных продуктов гарантировано на 100%.