фото Закваска для сыра danisco термофильная ta 50, 52, 54 - 25 dcu на 500 литров молока

Закваска для сыра danisco термофильная ta 50, 52, 54 - 25 dcu на 500 литров молока

В наличии
Подробная информация и способы доставки
Термофильная закваска Danisco CHOOSIT ТА 52/54 – невязкая мягко сквашивающая заквасочная культура. Подходит для производства полутвердых и мягких сыров с высокой температурой второго нагревания. Вид закваски: термофильная. Бактериальный состав: термофильные невязкие культуры Streptococcus thermophilus. Цифры 52 и 54 в названии обозначают ротацию партии закваски. Изготовитель: компания Danisco, Франция. Ближайшие аналоги: Danisco CHOOSIT ТМ 81/82, Chr.Hansen STI-14, Chr.Hansen TCC-20?, Углич-МСТт, Углич-ТНВ, Углич-ТП, Chr.Hansen YF-L 812 , Lactoferm-Biochem M, Lactoferm-Biochem SLB. Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку до 500 литров молока: •мягкий сыр - 5-10 DCU (доз) на 100л молока. •полутвердый сыр - 2-5 DCU (доз) на 100 л молока. •твердый сыр - 1,25-5 DCU (доз) на 100л молока. Температура внесения: 37С, рН 6.60 Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра. Количество единиц активности и вес: 25 DCU. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Бренд: Danisco
Магазин: CберМегаМаркет

835.0 руб.

Сравнить цены в других магазинах
Похожие товары

фото Закваска "ряженка" роднуша

Закваска "ряженка" роднуша

Бренд: РОДНУША
фото Закваска "тонус" роднуша

Закваска "тонус" роднуша

Бренд: РОДНУША
фото Закваска vivo наринэ

Закваска vivo наринэ

Бренд: Vivo
фото Закваска для выпечки хлеба полезная партия "левито мадре" мононабор из 2-х упаковок

Закваска для выпечки хлеба полезная партия "левито мадре" мононабор из 2-х упаковок

фото Закваска sacco m 030, 031, 032, 036n - мезофильная 5u на 1000 литров

Закваска sacco m 030, 031, 032, 036n - мезофильная 5u на 1000 литров

Бренд: Sacco
фото Закваска для йогурта danisco yo-mix300 lyo - 50 dcu на 250-500 литров молока

Закваска для йогурта danisco yo-mix300 lyo - 50 dcu на 250-500 литров молока

Бренд: Danisco
фото Комплект из 10 стиков бактериальных заквасок - мацони oursson ln50702/ln

Комплект из 10 стиков бактериальных заквасок - мацони oursson ln50702/ln

Бренд: Oursson
фото Закваска vivo бифивит

Закваска vivo бифивит

Бренд: Vivo
фото Закваска для приготовления мацони "полезная партия" 1 упаковка 10шт

Закваска для приготовления мацони "полезная партия" 1 упаковка 10шт

фото Закваска для приготовления ряженки "полезная партия" 1 упаковка (10 штук)

Закваска для приготовления ряженки "полезная партия" 1 упаковка (10 штук)

фото Набор заквасок свой йогурт "малышам" 12 шт

Набор заквасок свой йогурт "малышам" 12 шт

фото Закваска "полезная партия" бифидум коробка 3 порции

Закваска "полезная партия" бифидум коробка 3 порции