фото Трафарет для мастики/марципана слонёнок с мамой 11 см. с вырубкой м806 без бренда

Трафарет для мастики/марципана слонёнок с мамой 11 см. с вырубкой м806 без бренда

Подробная информация и способы доставки
Набор состоит изтрафаретаи формы для вырубки и нанесения рисунка на печенье и др. Размер: 11 см. Кондитерские трафареты значительно облегчают жизнь кондитера. Если Вам необходимо нанести рисунок, или его контур на поверхность сахарной глазури, мастики, шоколад, то трафарет будет прекрасным помощником. Особенно это касается росписи пряников, случаев, когда требуется сложный рисунок или заказ на большое количество однотипных изделий. Трафарет кондитерский – это вырезанный рисунок на полупрозрачной или прозрачной пленке. Пленка имеет достаточно хорошую прочность и гибкость. При помощи кондитерского трафарета вы с легкостью нанесете красивый узор на поверхность любого кондитерского изделия: торт, пряник, печенье, хлеб, кулич, кекс, пирог. Трафарет делается из очень тонкого и гибкого пластика, форму он держит прекрасно, не размокает и не сминается. Приложить вы его можете не только к прямой, но и к округлой форме и даже на угол. Трафарет легко моется. С помощью вырубкиВы сможете вырезать идеально ровные формы из теста, испечь и украсить печенье! Технология использования выемок при работе с тестом: Пласт теста постепенно раскатывают гладкой де­ревянной скалкой в разные стороны, периодически подпыляя мукой, до толщины 8-10 мм. Пласт должен быть равномерно рас­катан, иначе изделия будут различной толщины и неравномерно пропекаться. Перед тем как формовать изделия, производят проб­ную формовку в разных местах пласта для определения равномер­ности его раскатки. Рисунок на поверхность пласта наносят зубча­той или гофрированной скалкой. Выемкой нажимают на пласт теста пять-шесть раз, отделяя от него кусочки определенной формы, и раскладывают их ровными рядами на листы для выпечки. Выемку периодически погружают в муку, это исключает прилипание к ней теста. Перед укладкой на листы муку с изделий сметают щеточкой. Для коврижек и батонов тесто раскатывают в пласт толщиной соответственно 12 и 8 мм. Пласт должен соответствовать размерам листа для выпечки. Поверхность изделия смачивают холодной водой и прокалыва­ют в нескольких местах ножом во избежание вздутий. Штучные изделия из крутого теста укладывают на сухие листы, из слабого теста - на листы, подпыленные мукой или смазанные маслом. На изделиях, прилипших к листу, образуются пустоты, и донышки получаются рваными. Если изделия смазывают перед вы­печкой яйцом, то для того чтобы они при смазке не сдвинулись, их укладывают на листы, смазанные смесью жира с теплой водой. Поверхность изделий некоторых сортов перед выпечкой посыпают сахаром, крошкой, рублеными орехами или миндалем, украшают изюмом, цукатами или ядрами орехов.
Бренд: Без бренда
Магазин: ЯндексМаркет-Дети
Цвет: зеленый

409.0 руб.

Сравнить цены в других магазинах
Похожие товары

фото Трафарет для дизайна airnails
53%

Трафарет для дизайна airnails

Бренд: AIRnails
Смотреть
90.0 190.0
фото Рамка-вкладыш melissa & doug трафарет и блоки

Рамка-вкладыш melissa & doug трафарет и блоки

Бренд: Melissa & Doug
фото Набор стрелок-трафаретов для глаз miami tattoos eyeliner butterfly

Набор стрелок-трафаретов для глаз miami tattoos eyeliner butterfly

Бренд: Miami Tattoos
фото Набор трафаретов Дрофа-Медиа
61%

Набор трафаретов Дрофа-Медиа

Смотреть
81.0 208.0
фото Трафарет "учимся вместе" со строчками набор 6 шт 27х38,5см nobrand

Трафарет "учимся вместе" со строчками набор 6 шт 27х38,5см nobrand

Бренд: NoBrand
фото Трафарет "узор" 24х16 см nobrand

Трафарет "узор" 24х16 см nobrand

Бренд: NoBrand
фото Трафарет пластик "геометрический цветок" 13х13 см nobrand

Трафарет пластик "геометрический цветок" 13х13 см nobrand

Бренд: NoBrand
фото Трафарет "розы" 20х29см nobrand

Трафарет "розы" 20х29см nobrand

Бренд: NoBrand
фото Трафарет текстура листья 24х16 см nobrand

Трафарет текстура листья 24х16 см nobrand

Бренд: NoBrand
фото Трафарет 15х40 № 126 иероглифы трафареты

Трафарет 15х40 № 126 иероглифы трафареты

Бренд: Трафареты
фото Трафарет для дизайна "звезда" (цв: n/a) nobrand

Трафарет для дизайна "звезда" (цв: n/a) nobrand

Бренд: NoBrand
фото Набор детский "выбражулька" 2 пред-та: кулон, кольцо, трафарет пандочка, цветной в золоте

Набор детский "выбражулька" 2 пред-та: кулон, кольцо, трафарет пандочка, цветной в золоте