Студень мясной «корона фуд» охлажденный, вес

В былые времена славяне называли студнем зимние месяцы года. Созвучно суровой, студеной поре. Позднее, примерно с XVI века, начали готовить одноименное блюдо на основе наваристого бульона и мяса с косточкой. Классический студень, он же холодец, нельзя относить к категории заливного. Главное отличие — только натуральные продукты, отборное мясо и долгая варка.