Простая наука Набор для опытов и экспериментов Полимерные червяки

Набор из раздела: химия для детей от 6 лет. Сначала готовим специальный раствор, а потом делаем из него длинных и прозрачных полимерных "червяков", которых можно брать в руки и играть с ними. При соединении альгината натрия с хлоридом кальция образуется плотная полимерная пленка. Чем дольше не извлекать "червяков" из раствора, тем толще и плотнее будет эта пленка. Повара активно используют реакцию этого типа в молекулярной кухне. Время проведения эксперимента: 20 мин. Уровень сложности опыта: 2 из 3. В состав набора входят 2 безопасных вещества: 1.) Альгинат натрия безопасен для человека в связи со своим натуральным происхождением. Это полисахарид природного происхождения со способностью образовывать гели, т.е. используется в пищевой и косметический промышленности как загуститель, желирующее вещество. 2.) Хлорид кальция (или Хлористый кальций) - это одно из наиболее популярных средств для восстановления недостатка кальция в организме. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E509. Безвреден. Больше всего используется в фармокологии и косметике. Рекомендуем!