"Перец чили молотый" ЕМ Специи, пряная добавка в рис, макароны, овощные пюре, особенно в бобовые блюда, в пластиковой баночке, 120 грамм.

Перец Чили – это сыпучий порошок без комков, имеющий насыщенный цвет: от красного до темно-оранжевого. Красный острый перец в молотом состоянии обладает ярко выраженным перечным запахом, а на вкус очень жгуч. Чили является основной пряностью мексиканской кухни (моле, чили кон-карне, текс-мекс). В индийском остром карри молотый перец чили может составлять до 45% всей приправы. Индонезийские самбал и сатай перец чили наделяет характерными вкусами. Чили добавляют в рис, макароны, овощные пюре, особенно в бобовые блюда, разбавляя их пресность. Он входит в состав острых соусов «Табаско» и «Аджика». В Европе чили иногда употребляют в сочетании с молочными продуктами, так же как и в восточной кухне. Например, осетинская чавздоса и узбекский курт.