Основы рационального питания детей

В справочном пособии изложены современные представления о национальном питании детей всех возрастных групп в зависимости от физиологических особенностей детского организма и состояния обмена веществ. Детально рассмотрены вопросы организации естественного, смешанного и искусственного вскармливания. Особое внимание уделено организации питания детей раннего, дошкольного и школьного возраста в домашних условиях и в организованных коллективах. Большой раздел посвящен лечебному питанию детей.