Нож овощной Kanetsugu "Saiun Damascus", 90 мм

Kanetsugu "Saiun Damascus" - это профессиональный поварской нож. Главные особенности - криообработка клинка и линзовидная заточка режущей кромки. Лезвие выполнено из 33 слоев стали. Подобная технология производства позволяет получать нож с безупречной остротой режущей кромки, сохраняющейся в течение длительного периода времени. Рукоять выполнена из микарты. Имеется металлический больстер, защищающий от попадания пищи и влаги под рукоять. Правила эксплуатации: - Хранить нож следует в сухом месте. - После использования, промойте нож теплой водой и протрите насухо. - Оставление ножа в загрязненном состоянии может привести к образованию коррозии. Запрещается: - Мыть нож в посудомоечной машине. - Хранить ножи в одной емкости со столовыми приборами. - Резать на твердых поверхностях: каменных столешницах, керамических тарелках, акриловых досках. - Запрещается нецелевое использование ножа: вскрывать консервные банки, разрезать кости, скоблить твердые поверхности, резать замороженные продукты. Правка производится легкими движениями на водном камне или мусате. Заточка ножа - сложный технологический процесс, должен производиться профессионалом на специальном оборудовании. Услуга по заточке ножа предоставляется специалистами компании «Тоджиро». Уважаемые клиенты! В случае несоблюдения правил эксплуатации, нож не подлежит гарантийному обслуживанию.