Набор кухонных профессиональных ножей samura harakiri овощной универсальный шеф shr-0220w

В набор из 3-х ножей входят основные клинки, наиболее востребованные на любой кухне. Этот комплект профессионалы называют «поварской тройкой» — три инструмента для выполнения практически любых задач по разделке, очистке, нарезке продуктов разной плотности. Шеф-нож — самый крупный и увесистый в наборе ножей Samura. Имеет многопрофильное назначение, но больше всего подходит для грубой и тяжелой работы – разделки птицы, кролика и рыбы, рубки стейков, шинковки крупных овощей. С его помощью удобно превратить в фарш кусок мясного филе прямо на разделочной доске или порезать ингредиенты для супа или овощного рагу. Пята лезвия – самая широкая часть режущего полотна, подходит для рубки хрящей. Узким кончиком легко нарезать небольшие продукты – грибы, зелень, лук или перец. Универсальный нож имеет наиболее общее назначение. Актуален для выполнения повседневных задач – нарезать колбасу, сыр, авокадо для бутербродов, измельчить компоненты для салатов и закусок. Тонкое лезвие и минимальный угол заточки позволяют клинку легко рассекать волокна продуктов с одного приема. Овощной — самый компактный кухонный нож в наборе Самура. Коротким лезвием удобно чистить картофель, корнеплоды и другие овощи и фрукты. Узкий заостренный кончик легко справляется с вырезанием глазков, сердцевин, червоточин, фигурной резкой плодов. Лезвие короткое, что обеспечивает отличную управляемость и маневренность ножа, а относительно широким основанием клинка удобно нарезать мелкие продукты – зубчики чеснока или оливки, например. В набор Samura Harakiri входят изделия, произведенные из японской коррозиестойкой стали AUS-8. Это легкий и практичный материал со средним содержанием углерода. Режущие кромки закалены до твердости 58 единиц по шкале Роквелла и редко нуждаются в заточке. Рукоять из ABS-пластика прочная и гигиеничная, обеспечивает удобный хват и не скользит даже во влажной ладони. Материал белого цвета не впитывает загрязнения, пищевые соки и красители, легко моется и долго сохраняет презентабельный внешний вид. Набор ножей Harakiri — выгодный по цене и достойный по качеству вариант подарка профессиональному повару или кулинару-любителю.