Mylos plus S.Mammoth Оливки зелёные с перцем Пири-Пири (зеленый острый), 0,395 л

Вашему вниманию предлагаются традиционные греческие оливки бочкового засола, расфасованные без использования термической обработки и каких-либо консервантов. Крупные фаршированные зелёные оливки отличаются не только размером, но и особым ароматом и превосходным вкусом. Для данной рецептуры оливки собираются вручную. Оливки "Mylos Plus" собирают только созревшими. На дереве могут быть и зелёные или зелёно-красные, но собираются только почерневшие, но ещё не сморщившиеся. Оливки моют и сортируют, оставляя самые лучшие экземпляры. После этого их помещают в специальные ёмкости с 6% рассолом из морской соли. В таком рассоле оливки находятся около двух месяцев. При этом, рассол периодически меняется. Ближе у лету, когда становится жарче, наличие соли увеличивается до 8 %. Данная процедура предназначена для удаления горечи и для хранения оливок до момента их фасовки в упаковку. Предлагаем к Вашему столу традиционные греческие закуски.