Кухонный нож kiritsuke серии earl, tuotown

Кирицуке (Kiritsuke) – тип профессионального универсального ножа для рыбы, мяса и овощей. Форма клинка позволяет использовать нож как лопатку при переносе измельченных продуктов с разделочной доски в кастрюлю или миску. В то же время наличие острого кончика- которым удобно делать прорезы. Клинок ножа выполнен из стали GERMAN DIN 1.4116 (закален 58 HRC). Марка нержавеющей стали высокого класса, характеризующаяся отменными антикоррозионными свойствами, механической прочностью и способностью длительное время удерживать остроту режущей кромки. Благодаря эргономичной форме и продуманной рукоятке из ABS пластика, работа с данным ножом будет приятна продолжительное время. Параметры: • Материал клинка - GERMAN DIN 1.4116 • Материал рукояти - ABS пластик • Твердость стали (HRC) - 58 • Толщина обуха (мм) - 2 • Общая длина (мм) - 330 • Длина клинка (мм) - 200