Кухонный нож Julia Vysotskaya JV07 Нож универсальный 15 см, JV07

Нож универсальный – (15см) – с прямой режущей кромкой. Полезен для нарезки колбасы, сыра, лука, хлеба. Вполне универсален, один из самых нужных ножей на кухне.Высококачественные кованые ножи Португальского производства.Отличительная особенность ножей - безукоризненно острое лезвие, которое не нуждается в заточке.Для поддержания ножей в рабочем состоянии достаточно 1 раз в месяц обработать край лезвия мусатом (специальным точилом). Принцип работы мусата прост: угол заточки качественного ножа, выдержанный производителем, во время работы не меняется повреждается только режущая кромка ножа, заминаясь при контакте с твёрдыми материалами.Ножи выкованы единой деталью из прутка высоколегированной ножевой стали. Твёрдость применяемой стали 55 единиц по шкале Роквелла применяется высокоуглеродистая нержавеющая ножевая сталь стандарта Х55 CR MO V14 – хирургическая сталь с добавками молибдена, 14% хрома и ванадия (для всех серий кованых ножей).Высокое содержание хрома обеспечивает надёжную защиту от коррозии, молибден и ванадий улучшают структуру металла и обеспечивают необходимую твёрдость.