Golden - кофе ферментированный молотый - бренд King Coffee - аналог KOPI LUWAK.

Аналог Kopi Luwak. Производится путем естественной ферментации отборных зерен Арабики из Вьетнама (регион Cau Dat), Гватемалы, Эфиопии, Бразилии, Колумбии, Индонезии и отборной Робусты из Вьетнама (регион Buon Ma Thuot). Этот процесс максимально близок процессу воздействия желудочным соком тропического животного пальмовой куницы (циветы), однако животные в процессе ферментации не участвуют.Такой процесс сравним с ферментацией легендарного чая PuEr. Уникальная технология обжарки ферментированных зерен, их комбинированный помол. Как результат - многогранный вкус-сладкий, как сироп, вкрадчивый и богатый, как шоколад. Патока и едва уловимый привкус табака. Приятная горчинка с фруктовыми нотками. Упаковка - 2 х 225гр фольгизированных вакуумных пачки в картонной подарочной упаковке. Дата фасовки/годность - Май 2019/Май 2021г. Комбинированный помол дает оптимальный результат при заваривании с помощью вьетнамского кофейного фильтра Phin. При этом прекрасно заваривается с помощью фильтров других типов, в турке, френч-прессе, кофеварке капельного типа из расчета 2-3 чайные ложки кофе на 100-150мл воды. Идеально сочетается с нерафинированным тростниковым сахаром. Заваривание методом эспрессо (гейзерная кофеварка или эспрессо машина) - на любителя, требует минимального давления, поскольку ферментированное зерно это уже частично приготовленное зерно, для экстракции кофеина/эфирных масел высокое давление не нужно. Вьетнамский кофейный бренд KING Coffee появился на рынке летом 2015 года и у...