Фермент для приготовления безлактозных молочных продуктов БакЗдрав, 15 г

Фермент Лактаза предназначен для приготовления безлактозных или низколактозных молока/сливок и кисломолочных продуктов в домашних условиях, не содержит ГММ, ГМО и консерванты. Что такое лактаза? Лактаза - фермент, расщепляющий лактозу на глюкозу и галактозу. Молоко содержит лактозу. Фермент лактаза вырабатывается в организме человека для расщепления лактозы, поступающей с молоком на глюкозу и галактозу. У новорожденных выработка фермента максимально интенсивная, что предусмотрено природой для переработки большого объема молока. С возрастом выработка фермента замедляется и организму взрослого человека сложнее справляться с переработкой молока. Непереносимость лактозы может быть как приобретенной (возрастной, после перенесенных кишечных инфекций, на фоне дисбактериоза и пр.), так и врожденной. Люди с таким диагнозом вынуждены отказывать себе в молочных и кисломолочных продуктах, которые так богаты полезными микроэлементами. Польза фермента Лактаза Бакздрав: Фермент лактаза расщепляет лактозу и снижает нагрузку на организм при потреблении молока. Позволяет людям с непереносимостью лактозы (вне зависимости от этиологии) употреблять в пищу молоко и кисломолочные продукты; Низкая себестоимость безлактозного молока и кисломолочных продуктов, полученных в домашних условиях. Фермент обладает способностью к полному гидролизу лактозы, дает возможность получить низколактозное и безлактозное молоко. Внесение фермента вместе с закваской в процессе приготовления дает возможность получения с... Рекомендуем!